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Carnaroli
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Vialone nano
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Arborio
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Baldo
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Roma
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Padano
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S. Andrea
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Lido
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Ribe
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Ribe Parboiled
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Comune originario
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CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
SEMIFINO LIDO
.
Sbramato
Pilato
.
Proteine
9,00
7,99
g/100g
Lipidi
2,55
0,32
g/100g
Glucidi
86,01
90,89
g/100g
Fibra
0,91
0,23
g/100g
Ceneri
1,53
0,54
g/100g
Amilosio
19,8
Test di collosità
.
medio
.
Uso culinario
risotti, timballi
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