SUPERFINO CARNAROLI

.	Sbramato	Pilato	.
Proteine	10,11	8,23	g/100 g
Lipidi	2,72	0,55	g/100 g
Glucidi	83,92	90,03	g/100 g
Fibra	1,04	0,31	g/100 g
Ceneri	2,21	0,57	g/100 g
Amilosio	24,1		.
Test di collosità	.	basso	.
Uso culinario	timballi, risotti, insalate