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La fase successiva consiste nella separazione dei granelli interi da quelli rotti. Quest'ultimi, di minori dimensioni, sono trattenuti da separatori, dotati di lamiere con alveoli mentre quelli interi scivolano via. Finalmente il riso raffinato è pronto per essere avviato al consumo. Le riserie dispongono di strumenti velocissimi e precisi per le confezioni di peso e misura diversi. Alcune industrie hanno introdotto anche il confezionamento sottovuoto. |
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