I ritmi frenetici della vita moderna , e il poco tempo che si può dare alla cucina, impongono ricette semplici, che possono essere realizzate con pochissimi ingredienti, e preparate in tempi brevi, ma con l'obiettivo di assicurare un buon risultato ed anche una buona presentazione. In questa famiglia di ricette , anche il costo delle materie prime è contenuto, a dimostrazione che con il riso si può essere davvero competitivi rispetto a tutti gli altri cereali.